ダイエーが産地や餌にこだわった養殖ブリを発売

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ダイエーは、愛媛県・宇和島沖の生け簀で養殖したブリのオリジナル商品「潮自慢(うみじまん) 伊予ぶり」を関東地方で販売している。2006年10月22日から2007年2月末までの期間限定。発泡性飼料のネッカリッチとハーブを併せたものをエサとしており、鮮度がよく保持され、独特の養殖臭が少ないという。また、水揚げされたブリは直ちに船上で絞めて血抜きをし、氷塩水に漬け込むため、新鮮さが保てるとしている。価格は税込みで背・腹2切れ100gが358円、短冊が100gで498円など。

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