バレンタインにチョコビール 厚木の地ビール会社

サンクトガーレンの「インペリアルチョコレートスタウト」

神奈川県厚木市にある地ビール醸造会社のサンクトガーレンは、2007年1月18日にバレンタインに向け「インペリアルチョコレートスタウト」を16,000本限定で発売する。「チョコレートスタウト」とはいえカカオは使わず、甘くもない。ビールのモルトは通常85度前後で焙煎するが、チョコレートモルトは160度の高温で焙煎してカカオ風の味を出し、これと通常モルトをブレンドした。カカオのような豊かな香りと、うまみとほろ苦さがバランスした味わいのビールだという。昨年も限定販売されていたが、今年はすでに予約注文だけで当初販売予定の10,000本になり、急きょ6,000本を追加することにした。330mlで希望小売価格 630円(税込み)。