UCC　日本初のコーヒー教育機関を神戸に設立

UCC上島珈琲株式会社は2007年2月1日、日本で初めてコーヒーの総合的な教育機関となる「UCCコーヒーアカデミー」を神戸市内のUCCコーヒー博物館で07年4月から開校すると発表した。同社では70年以上にわたり、コーヒーの栽培から流通、加工、販売を行っており、その膨大な知識と経験をいかして体系的・段階的にコーヒーを学べる教育機関としたいという。受講生はコーヒーの初心者からプロまでで、年齢や経験を問わない。コースは4段階に分かれており、「ベーシックコース」「プロフェッショナルコース」「スペシャリストコース」のほか、博物館ツアーとして短時間でおいしいコーヒーの入れ方を学べる「体験コーヒーセミナー」も設置した。将来には東京にも分校を開設する予定だ。