マック、総合研究施設「スタジオM」を東京都新宿区に新設

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日本マクドナルドは、メニュー開発や食の安全、品質管理やサービス向上の研究などを行う総合研究施設「スタジオM」を東京都新宿区に新設し、2007年10月中旬から本格稼動させると07年10月3日に発表した。メニュー開発から店舗オペレーションの検証まで、一箇所に集約した複合研究施設は、世界のマクドナルドの中で初めてという。これまで同社は、品質検査や新商品開発、モニター調査などを都内各地にある施設で行い、また店舗オペレーションの検証は実際の店舗で行うなど、各機能が分散していた。

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