豆乳出荷量が2割超増 09年1~3月期

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   日本豆乳協会の調べによると、2009年1月から6月に国内で生産出荷された豆乳は1~3月期が前年同期比126.9%、4~6月期が同116.9%だった。4~6月期の生産量を分類別にみると、無調整豆乳が120.6%、調整豆乳は118.2%、各種豆乳飲料は112.1%と、いずれも前年同期を上回った。同協会は08年以降、メーカーが新商品を相次いで発売したことが刺激になり、豆乳カテゴリー全般の好調につながった、とみている。

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