食費は月平均6万2260円 「自家生産」も増加

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   農林中央金庫が、東京近郊の子どもを持つ主婦400 人に食生活に関するアンケート調査を実施した(首都圏在住の30~50 代の主婦、調査期間2010 年2 月22 日~3 月10 日)。

   それによると家庭の食費の月平均額は6万2260円で、03 年調査から6580円減少した。食品は「購入する」より「自分で作る」が増加し、「自家生産(家庭菜園)」は前回調査の7.3%から10.5%になった。料理では「きんぴらごぼう」「おでん」「とんかつ」などを自分で作る人が増えた。食品を捨てることは「もったいない」と考える人が92.8%と大多数で、中でも「作った人に申し訳ない」は前回の29.0%から40.0%に増えた。

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