外食産業売上げ4月は2.8%減

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   日本フードサービス協会は2011年4月の外食産業の売上を11年5月25日発表した。それによれば全店ベースでは前年比2.8%減。東日本大震災の影響で過去最大の10.3%減と大きく落とした3月からは下げ幅が小さくなった。

   業態別ではパブ・居酒屋が前年比11.0%減、ファストフードは同1.8%減、ファミリーレストランは同1.5%減だった。

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