日本一の生産量を誇る気仙沼のフカヒレで奮起!【宮城発】

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フカヒレ生産日本一のまち、気仙沼。
その生産加工を支えている会社のひとつ、石渡商店さん。
大震災では工場が津波で流されました。
しかし、あれから3年。再開を果たし、元気に働く社員の方々にお会いしました。


昭和34年よりふかひれ専門店として製造、販売を手がけている石渡商店さん。

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ふかひれ姿煮をはじめ、数々のふかひれ商品を製造・販売しています。

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丁寧にひとつひとつ手作業でフカヒレの皮をはいでいます。

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こちらでは大量のフカヒレを大きさごとに丁寧に選別。

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高級食材を届けるため、社員の皆さんは真剣そのもの。


大震災では、大津波が工場を襲いました。

(震災後7ヵ月の様子)

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(工場の2階まで津波が押し寄せた)

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しかし、震災からおよそ2ヵ月後には、かろうじて残った在庫の販売から徐々に再開。
2012年9月には現在の新工場にて、自社製品の製造・販売を再開を果たしました。


現在は、ふかひれだけでなく、施設を活かした新商品の開発に力を入れています。 昨年6月に販売した唐桑産のカキを使った純国産オイスターソースは好評で、年末には完売。 来月下旬から再び発売が始まります。


「従来の製品にとらわれず、新しいものを生み出し、新しい価値を生み出す」

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前を向き、力強く再起を果たしています。
今後も奮起し続ける石渡商店さんを応援しましょう!


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株式会社 石渡商店
〒988-0141
宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107
TEL:0226-22-1893
FAX:0226-23-8636

http://www.ishiwatashoten.co.jp/



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