日清「どん兵衛」とサンヨー「サッポロ一番」、麺製法の特許めぐり和解

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   即席麺の製法の特許を侵害されたとして日清ホールディングスがサンヨー食品を相手に大阪地裁に起こしていた訴訟で、両社が2015年1月15日付和解した。各紙が21日、報じた。

   サンヨーの「サッポロ一番」などの製法が、日清の「どん兵衛」などで採用されている「ストレート麺製法」の特許の範囲に属することをサンヨーが認め、14年9月に製法を変えたため合意に至った。

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