マクドナルドが一部店舗に「オープンキッチン」を採用

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   日本マクドナルドは、客席スペースからキッチン内部を見ることができる店舗改装を行うと2015年7月15日に発表した。この「オープンキッチン」がある店舗は「マクドナルド イオンモール北戸田店」(埼玉県戸田市美女木東 1-3-1)と「マクドナルド イオンモールりんくう泉南店」(大阪府泉南市りんくう南浜3-12)の2店舗で、改装を終えた7月17日から営業する。

   「オープンキッチン」はキッチンの外壁の一部を横長にガラス張りにすることで、どのように調理が行われているかを見てもらい、店とお客様とのつながりを深め、安心して食べてもらいたいとの試みになっている。

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