「孤独のグルメ」が理想の一人の食事 孤食がつくる光と影

急成長する「おひとりさま」市場

   「孤食」で育った子どもらが成長し大学生、社会人となって、学生食堂にぼっち席が設けられ、昼食の相手をみつけられない「ランチメイト症候群」が顕在化。同症候群の副作用で便所飯がみられるようになったという。

   こうした世代は一方で、現代の急成長部門の一つ「おひとりさま」市場の担い手でもあるよう。厚生労働省の「2015年　国民生活基礎調査」によると同年の「単独世帯」は1351万7000世帯。20年前の1995年は921万3000世帯で、20年間で46.7％も増えた。全世帯に占める割合も26.8％と20年前から4.2ポイント増加しており「おひとりさま」を狙った商品が増えている。