外食産業

外食産業の発展･地位向上､さらに企業の経営を支援する事業活動や取り組み､行政への要望･働きかけなどを行う業界団体｡正会員･賛助会員約820社｡
http://www.jfnet.or.jp/

すかいらｰく

ﾌｧﾐﾚｽの雄､飲食業店舗売上高で2位（04年度）｡｢すかいらｰく｣のほかに､洋食ﾚｽﾄﾗﾝ｢ｶﾞｽﾄ｣､中華｢ﾊﾞｰﾐﾔﾝ｣､和食｢夢庵｣など｡04年ｼﾞｮﾅｻﾝ統合｡
http://www.skylark.co.jp/

ｼﾞｮﾅｻﾝ

すかいらｰくの100％出資会社｡
http://www.jonathan.co.jp/home/index.asp

ﾛｲﾔﾙﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ

北海道から鹿児島まで全国に332店のﾌｧﾐﾚｽ｢ﾛｲﾔﾙﾎｽﾄ｣を運営｡ﾌｧﾐﾚｽ2位（04年度）｡ほかに機内食､食品事業も｡
http://www.royal.co.jp/

ﾃﾞﾆｰｽﾞｼﾞｬﾊﾟﾝ

関東､中部､関西を中心にﾌｧﾐﾚｽ｢ﾃﾞﾆｰｽﾞ｣578店（04年現在）舗を展開｡ﾌｧﾐﾚｽ3位（04年度）｡ｾﾌﾞﾝ＆ｱｲｸﾞﾙｰﾌﾟ傘下｡
http://www.dennys.co.jp/dj/index.html

西洋ﾌｰﾄﾞｼｽﾃﾑｽﾞ

15社からなるﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ･ｸﾞﾙｰﾌﾟ｡ﾌｧﾐﾚｽ｢CASA｣､｢藩｣などをﾁｪｰﾝ展開｡社員食堂､結婚式場などへのｺﾝﾄﾗｸﾄｻｰﾋﾞｽも｡
http://www.seiyofood.co.jp/

ｻｲｾﾞﾘﾔ

低価格が武器のｲﾀﾘｱ料理ﾌｧﾐﾚｽﾁｪｰﾝ｡直営店が中心で､十数種のﾜｲﾝで差別化｡豪州新工場が本格稼働｡
http://www.saizeriya.co.jp/

ｼﾞｮｲﾌﾙ

ｽﾃｰｷ･ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ軸の郊外型ﾚｽﾄﾗﾝ｡低価格路線｡九州地区を中心に約700店展開｡
http://www.joyfull.co.jp/

日本ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ

飲食業店舗売上高１位（04年度）｡世界的ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾁｪｰﾝの一角｡1971年､銀座三越店内に1号店を開店｡店舗数3,774（04年12月）｡
http://www.mcd-holdings.co.jp/

吉野家ﾃﾞｨｰ･ｱﾝﾄﾞ･ｼｰ

牛丼ﾁｪｰﾝ最大手｡BSE問題の影響で主力商品を豚丼にｼﾌﾄ｡｢京樽｣など多角化｡
http://www.yoshinoya-dc.com/

ﾀﾞｽｷﾝ

飲食業店舗売上高3位（04年度）｡｢ﾐｽﾀｰﾄﾞｰﾅﾂ｣（FC加盟店数約2,700）などのﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ､訪問販売･ｹｱｻｰﾋﾞｽ｡
http://www.duskin.co.jp/

ｾﾞﾝｼｮｰ

郊外型ﾌｧﾐﾘｰ牛丼店｢すき家｣直営（664店：06年1月）｡M&Aでﾌｧﾐﾚｽの｢ｺｺｽ｣､ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰの｢ｳｪﾝﾃﾞｨｰｽﾞ｣などを取得､外食企業集団を形成｡
http://www.zensho.com/

日本ｹﾝﾀｯｷｰ･ﾌﾗｲﾄﾞ･ﾁｷﾝ

飲食業店舗売上高2位（04年度）｡1970年､日本万国博覧会でKFCｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙの実験店を出店｡KFC 1,159店(直営338､FC821)｡宅配ﾋﾟｻﾞ｢ﾋﾟｻﾞﾊｯﾄ｣育成中｡
http://www.kfc.co.jp/

ﾓｽﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ

｢ﾓｽﾊﾞｰｶﾞｰ｣を全国展開（国内店舗数1,462：06年1月）｡ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰFC店ではﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞに次ぎ国内2位｡中華そば､紅茶店なども実験中｡
http://www.mos.co.jp/index.html

松屋ﾌｰｽﾞ

牛丼（牛めし）･ｶﾚｰ･定食などをﾁｪｰﾝ展開｡1966年東京都練馬区に｢中華飯店 松屋｣を開業したのが興り｡全国規模での出店に本腰｡多角化も試行｡
http://www.matsuyafoods.co.jp/index.pl5

ﾚｯｸｽ･ﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ

焼肉｢牛角｣など外食と､ｺﾝﾋﾞﾆ（傘下に｢ａｍ/ｐｍ｣）､ｽｰﾊﾟｰ｡旧ﾚｲﾝｽﾞｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ｡
http://www.rex-holdings.co.jp/

ﾓﾝﾃﾛｰｻﾞ

｢白木屋｣､｢魚民｣､｢笑笑｣などのﾌﾞﾗﾝﾄﾞで居酒屋を全国展開｡売上高約966億円（05年3月）は業界1位｡05年 直営1,300店舗達成｡
http://www.monteroza.co.jp/

大庄

｢庄や｣､｢やるき茶屋｣､｢日本海庄や｣､｢榮太郎｣､｢ｼﾞｮﾝ万次郎｣などのﾁｪｰﾝ店を経営｡積極的M&Aで多業態抱える｡
http://www.daisyo.co.jp/

養老乃瀧

居酒屋｢養老乃瀧｣中心の飲食店ﾁｪｰﾝ｡業界3位｡
http://www.yoronotaki.co.jp/

ﾜﾀﾐ

居酒屋ﾁｪｰﾝ大手｡｢居食屋 和民｣など直営で出店｡農業や介護にも参入し多角化｡香港･台湾へも進出｡
http://www.watami.co.jp/

ﾄﾞﾄｰﾙｺｰﾋｰ

首都圏中心に低価格ｺｰﾋｰｼｮｯﾌﾟを展開｡ｵｰﾅｰ経営｡ﾊﾜｲにｺｰﾋｰ農園を所有｡
http://www.doutor.co.jp/top.htm

ｽﾀｰﾊﾞｯｸｽｺｰﾋｰｼﾞｬﾊﾟﾝ

世界最大のｺｰﾋｰﾁｪｰﾝの日本法人｡国内ｴｽﾌﾟﾚｯｿ市場で先駆｡店舗数569（05年9月）｡
http://www.starbucks.co.jp/ja/home.htm

ｼﾀﾞｯｸｽ

給食事業とｶﾗｵｹ店が柱｡ｶﾗｵｹはﾙｰﾑｼｪｱで首位｡
http://www.shidax.co.jp/

日清医療食品

病院給食の最大手｡福祉施設､学校向けも｡
http://www.nifs.co.jp/

ｴｰﾑｻｰﾋﾞｽ

企業･学校･病院･社会福祉施設などにおけるﾌｰﾄﾞおよびｻﾎﾟｰﾄｻｰﾋﾞｽ｡三井物産ｸﾞﾙｰﾌﾟ｡
http://www.aimservices.co.jp/

ｸﾞﾘｰﾝﾊｳｽ

給食大手､事業所向けが中心｡病院向けも強化｡M&Aに積極的｡
http://www.greenhouse.co.jp/

経済産業省

商業･流通政策を所管｡商業販売統計速報､第3次産業活動指数など｡
http://www.meti.go.jp/

農林水産省

食料政策､食品流通､市場､食品製造業､外食など｡
http://www.maff.go.jp/

総務省（統計局）

飲食店数の調査など｡
http://www.soumu.go.jp/

日本外食品卸協会

外食用食材の卸業者による団体｡流通に関する調査研究､食材に関する情報･資料の収集および提供など｡
http://www.gaishokukyo.or.jp/

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