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米国の日本食ﾌﾞｰﾑに乗り　清酒が熱燗でﾓﾃﾓﾃ

08/1/ 1

日本食ﾌﾞｰﾑに乗って､海外で清酒が大人気だ｡財務省の貿易統計（統計品別）によると､2007年11月までに1万98ｷﾛﾘｯﾄﾙ､62億7502万円を輸出し､金額ﾍﾞｰｽではすでに06年の61億525万円を上回った｡｢国内の売れ行きが鈍い｣（日本酒輸出協会）こともあって､地方のﾒｰｶｰの出荷も増加している｡輸出に加えて現地生産も拡大中だ｡

｢熱燗｣で飲まれ､味はちょっと濃いめ

海外で清酒が大人気だ

米国で｢松竹梅｣を生産･販売する米国宝酒造は､ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ州にある清酒工場に8億円を投じて､5年後をめどに生産量を06年比1.5倍に引き上げるという｡07年は前年比11.7%増加の2082万8000ﾄﾞﾙを見込んでいる｡米国の清酒市場の規模を1万5200ｷﾛﾘｯﾄﾙ（2006年現地製造＋輸入）と推定｡年間8～10%の伸びをみせていることから､量産態勢を敷く｡

宝ﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ（HD）によると､｢清酒は当初､日系人や日本人駐在員が飲んでいたのですが､最近は米国人などのあいだで広がっているようです｣と話す｡広い米国にあって､ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ州はもともと日系人が多かったことや､ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ米の産地として､原料の米が獲れ､また水も悪くなかったこともあって､清酒を造り飲む土壌にあった｡寿司のｶﾘﾌｫﾙﾆｱ･ﾛｰﾙのように､ﾌﾞｰﾑの日本食とﾏｯﾁするとの評判が広がったのも大きい｡

売れ行きは西海岸が中心だったが､最近はﾆｭｰﾖｰｸでも伸びている｡｢松竹梅ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの味を落とさないようにしていますが､現地では熱くして飲まれるようで､ちょっと濃いめですかね｣（広報部）と､現地で飲まれる｢味｣で売っている｡

地方の小さな清酒ﾒｰｶｰも輸出に参入

日本食ﾌﾞｰﾑは欧州に｢飛び火｣し､現地での人気が上がってきたことで､宝HDは07年6月にﾊﾟﾘに駐在員事務所を開設し､ﾏｰｹｯﾄ調査に乗り出している｡ただ欧州では､｢いまのところ現地生産ではなく､米国で生産したものをもっていくことで対応したいと考えていて､少しずつやっていきます｣という｡

｢清酒の海外販売の歴史は案外古いんですよ｣､というのは日本酒輸出協会｡この協会には､｢国士無双｣の高砂酒造や｢初孫｣の東北銘譲､｢月山｣の古田酒造など日本各地の､中小の造り酒屋など25社が会員となり､協力して香港やﾆｭｰﾖｰｸなどでﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞｲﾍﾞﾝﾄを開催するなど､日本酒文化の啓蒙､宣伝活動を展開している｡

協会によると､清酒の輸出は年々活発になり､｢熱心な酒屋では売上金額の1割を輸出でまかなっているところも出てきた｡なかでも高級ﾌﾞﾗﾝﾄﾞの売れ行きがいい｣という｡

財務省関税局の統計では､07年11月までの清酒の輸出のうち､米国向けは3442ｷﾛﾘｯﾄﾙ､31億806万円で､06年の3354ｷﾛﾘｯﾄﾙ､30億6220万円を上回っている｡5年前と比べると､金額ﾍﾞｰｽでは2倍以上増えている｡国内の日本酒ﾌﾞｰﾑが落ち着いてきたこともあって､海外､なかでも米国市場への期待は大きい｡

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