08/6/ 6
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食材などの高騰を理由に､ﾒﾆｭｰを値上げする飲食店が増えている｡ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ店など外食ﾁｪｰﾝに加え､個人経営店でも価格改定に踏み切るところが出て､｢外食｣は値上げﾗｯｼｭ状態になってきた｡
｢定食屋やﾗｰﾒﾝ屋などに行くと､ここ数か月で全ﾒﾆｭｰの値段が平均的に50〜100円ほど上がっている｣
｢昼食でよく行くﾗｰﾒﾝ屋も50円の大幅値上げとなりました｡あらゆるものが値上げとなっていて､住み辛い世の中になったものです｣
最近ﾈｯﾄでは､こんな書き込みが増えていて､外食の値段がこのところ急に上がりだしたのは間違いないようだ｡
中でも値上げが目立っているのは､ﾗｰﾒﾝやうどんといった麺類だ｡輸入小麦や食用油の価格が2008年4月に値上げされたことが､影響している｡
全国に麺類店を展開するｻｶﾞﾐﾁｪｰﾝは､｢ｻｶﾞﾐ｣の全ﾒﾆｭｰを3月に20〜40円値上げした｡値上げによる客足への影響について､広報担当者に話を聞いたところ､｢確かに､鈍っている｣という｡また､ほとんどの店が大通りに面していて､｢ｶﾞｿﾘﾝ価格の高騰で､車で来店する客が減っている｣こととあわせ､ﾀﾞﾌﾞﾙで響いているようだ｡
ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ店も値上げﾗｯｼｭだ｡
日本ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞは一部の商品の価格を5月30日に値上げした｡｢ﾋﾞｯｸﾞﾏｯｸ｣は首都圏で290円から310円に､｢ﾁｰｽﾞﾊﾞｰｶﾞｰ｣は全国で100円から120円になった｡値上げ率は地域によって異なり､全国平均で2％､大都市圏で1.5％だ｡
日本ｻﾌﾞｳｪｲが展開するｻﾝﾄﾞｲｯﾁ･ﾁｪｰﾝ｢ｻﾌﾞｳｪｲ｣でも､3月からｻﾝﾄﾞｲｯﾁ12品を10〜30円､ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰやﾄﾞﾘﾝｸも値上げしている｡
｢もともと頻繁に利用していただいているﾍﾋﾞｰﾕｰｻﾞｰには影響は出ていない｣と広報担当者は話すが､いまだに原油や食材の値上がりが続いていて｢厳しい状況｣だ｡しかし一方では､客足への影響も考えると､｢これ以上の値上げはしたくない｣という思いもあるようだ｡
個人が経営するお店でも事情は同じだ｡例えば､秋田県で定食屋を営む店主のﾌﾞﾛｸﾞには､
｢5月からの物価の上がり幅を見て『もう現状維持は限界』という結論に達し､5月1日から1品10〜30円の幅で値上げをさせて頂きます｣
と書かれている｡
値上げに踏み切ったのは､もやしやこんにゃくにも値上げの動きがあるからだという｡周辺でも値上げしている店が多いようで､｢だいたい50〜100円上げているようです｣｡
今のところはお客に値上げを理解してもらえているというが､｢客が減るのではないか｣という心配もあるようだ｡
住宅ﾛｰﾝやｸﾚｼﾞｯﾄｶｰﾄﾞ事業を展開するGEｺﾝｼｭｰﾏｰ･ﾌｧｲﾅﾝｽが6月4日に発表した｢ｻﾗﾘｰﾏﾝの小遣い額｣に関する調査によると､月額4万6300円と前年に比べてﾏｲﾅｽ2500円もﾀﾞｳﾝしている｡昼食代は前年に比べて60円ﾏｲﾅｽの590円と､01年の710円から年々減っている｡
年代別にみると､50歳代が630円とやや高くなっているものの､他の年代はいずれも500円台で､最も低いのは40代の530円だった｡小遣い額が減る一方で､外食店の値上げﾗｯｼｭに､ｻﾗﾘｰﾏﾝには苦しい｢昼飯事情｣になるのは確実だ｡
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