料亭の女将から日本料理を学ぶ講座

料亭の女将から、日本料理の知識やマナーを学べる

   京王プラザホテルは、高級料亭の女将から、日本料理に関する知識やマナーを学ぶ講座を、春夏秋冬の4回シリーズで開催する。初回は2008年5月20日に行う。

   同ホテル2階にある高級料亭「懐石・蒼樹庵」で、実際に食事を楽しみながら、女将・野口美智子さんを講師に、和室での作法、箸・蓋物の扱い方、和食を食べるときのマナーなどについて説明を受ける。

   毎回、19時～21時（受付18時半～）、定員は30名。料金は1人1万3000円。料金には、受講料のほか、懐石料理代、おみやげが含まれる。