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明星食品は2008年5月12日から、カップ麺「明星 沖縄そば 大盛」を発売する。
麺は太麺で91gと食べ応えのある大盛り。スープは、沖縄そば特有のかつおと昆布のだしにポークの旨みを加えた。ばら肉の焼き豚や卵などのカヤクも、沖縄そばと相性があうように工夫をこらした。
昆布チップ、七味唐辛子、沖縄でよく使われる香辛料ヒバーチなどから成るスパイスふりかけと、生タイプの生姜を加えた。
希望小売価格は190円<モノウォッチ>
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