周防大島名物｢みかん鍋｣をﾈｯﾄで宅配

周防大島みかん鍋

   山口県･周防大島町の観光業者らからなる周防大島奉行会（山口県周防大島町 tel 0820-72-0088）は､焼きﾐｶﾝを入れた名物鍋｢周防大島みかん鍋｣の材料をひとまとめにした宅配ｾｯﾄを2008年1月から販売している｡

   現在はﾈｯﾄによる販売のみだが､08年3月から同町内のみやげ販売店で､09年11月からは町外での販売も行う見通し｡

   地元で採れる新鮮な魚と､山口県の生産量の8割を占める特産ﾐｶﾝを調味料に使う鍋物を､2年前から町内のﾎﾃﾙなどで提供していたが､観光客に人気が高いことから､宅配ｾｯﾄを売り出した｡鍋の材料である季節の魚介と野菜､ﾐｶﾝ､ﾐｶﾝを練りこんだつみれ､薬味（ﾐｶﾝこしょう）､ﾀﾞｼ汁など4人前のｾｯﾄ｡ﾐｶﾝを焼いて鍋に入れることで､魚介の魚臭さがとれるほか､柑橘の風味が漂う｡ﾐｶﾝの皮には体を温め､風邪を防ぐ効能もあるという｡価格は4980円(送料別)｡

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