こんな料理もあったんだ！ B級ご当地グルメ徹底解説

写真は「関東周辺」版。うまさはA級！

   昭文社は、全国にあるB級ご当地グルメを厳選し紹介する『県別対抗！B級ご当地グルメ』シリーズから、「東北・北海道」「関東周辺」「東海・北陸・信州」「関西」「中国・四国」「九州・沖縄」の全6冊を2011年10月20日に発売している。いずれも880円。

   本書は、話題のB級ご当地グルメを徹底的に調査した。その中から、編集部オススメのご当地グルメ約900（6冊合計）を県別に紹介していく。いまや定番のB級グルメから「こんな料理もあったんだ！」と驚きのある新メニューまでを掲載。本の中では「素材はすべて地産を使わなくてはいけない」「麺は県内製造もの」といったメニューの基準ルール、こだわりについても解説している。