ロッテリアから、リッチに仕上げた「山形牛ハンバーグステーキバーガー」

   ロッテリアは、2014年7月29日、「山形牛ハンバーグステーキバーガー(サラダ付き)」を数量限定で発売する。

ブランド和牛のおいしさ

毎月29 日は「ブランド和牛バーガーの日」

   「山形牛ハンバーグステーキバーガー」のパティは、肉質がきめ細かく霜降りで、柔らかくまろやかな食感を味わえるよう、約6ミリの粗挽きにして仕上げたという。ソースには、赤ワイン風調味料、ブイヨン、りんごなどを加えてじっくりと煮込んだ「濃厚デミグラスソース」と、山形県庄内産の大豆と米を使用した味噌にトマトペーストを加えた「トマト味噌アリゴソース」を使用。これらの素材を、1等粉を使用したバンズでサンドし、山形牛のうまみを味わえるリッチなバーガーに仕上げたそうだ。レタスとトマト、クルトンに、フレンチドレッシングを合わせたサラダがセットで付いてくるのも嬉しい。

   価格は1300円(税込)。