間もなく「バレンタイン」チョコレート凄い実力！記憶力アップ、安眠、二日酔い予防、美肌･･･

   2月14日はバレンタインデーとあって、あさイチもチョコレート特集である。カカオプロテインやカカオポリフェノールには便秘改善効果や高血圧・認知症予防効果があることはよく知られているが、心配なのは食べ過ぎでカロリーオーバーやカフェイン取り過ぎにならないかということだ。視聴者からのチョコレートの疑問に茨城キリスト教大学のチョコレート博士・板倉弘重名誉教授が答えた。

食べて1時間で記憶力ピーク

   茨城県の15歳の女性から「テストの前にチョコを食べると成績が上がります」、46歳の主婦からも「手話を勉強していますが、チョコレートを食べながらだとよく覚えられます」というファックスが来た。

   三輪秀香アナ「チョコレートで記憶力がアップするというのは、ウソ・ホントどっち？」

   板倉教授「ホントです。ポリフェノールとカフェインで脳が活性化するので記憶力がアップするのです」

   ゲストの山口もえ（タレント）「それって、お勉強する前に食べるのがいいんですか。それとも後ですか」

   板倉教授「そりゃあ、前ですね。食べてから1時間目ぐらいが一番効きます。3時間たつとなくなります」

   このほか、抗炎症作用、抗菌作用があるのでのどの調子もよくなる、セロトニンが含まれるのでイライラを抑えたり、カフェインにとくに弱くなければ眠りに誘う効果もあるという。