3つ星ﾚｽﾄﾗﾝ？　庶民に｢そんなの関係ね〜｣

   ﾃﾚﾋﾞの映像だけではﾋﾟﾝとこない美味､美食の話題｡星の数でﾚｽﾄﾗﾝを格付けする100年の歴史を持つ『ﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ』｡その『東京版』発売（22日）に先駆けて19日､掲載されている店が発表された｡

   編集総責任者のｼﾞｬﾝ･ﾘｭｯｸ･ﾚﾅさんが｢東京は世界で最も多く星を獲得した街になりました｣と発表した｢3つ星｣は8店､｢2つ星｣25店､｢1つ星｣117店､計150店｡｢3つ星｣はﾆｭｰﾖｰｸでも3店､ﾛﾝﾄﾞﾝたった1店というから確かに多い｡

   ｢3つ星｣を獲得した内訳は､すしが2店､日本料理が3店､ﾌﾗﾝｽ料理が3店だが､評価の基準をわかりやすくいえば､｢1つ星｣が｢特においしい店｣､｢2つ星｣が｢遠回りしてでも食べに行きたい店｣､｢3つ星｣は｢食べるために旅行する価値のある店｣｡

   ただ､気になるのはこの｢3つ星｣店の料理の値段だ｡　御年82歳という小野二郎さんが経営するすし店｢すきやばし次郎｣（銀座）は｢おまかせｺｰｽ｣で2万7000円から｡日本料理の｢小十｣（同）は｢ｺｰｽ料理｣で2万1000円｡ﾌﾗﾝｽ料理の｢ﾛｵｼﾞｴ｣（同）は｢夜のｺｰｽ｣で2万160円という｡

   美食ﾌﾟﾘﾝｽとか言われ｢3つ星｣5店の掲載を予想して､うち4店が的中したという来栖けいさんが､発表会場でｼﾞｬﾝ･ﾘｭｯｸ氏に質問した｡｢多いのにﾋﾞｯｸﾘした｡それだけﾚﾍﾞﾙが高いと誇っていいのか｣｡

   ｼﾞｬﾝ･ﾘｭｯｸ氏は｢店や料理の質の高さに驚きの連続だった｡日本の食文化にﾌﾞﾗﾎﾞｰと言いたい｣とか｡

   ﾃﾘｰ伊藤は｢B級ｸﾞﾙﾒで､距離感があって分からない｣と率直な感想を述べたが､特にﾃﾚﾋﾞの映像では距離感ありすぎ｡作家の開高健さんではないが『最後の晩餐』に食してみたい｢3つ星｣8店といった距離だ｡

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