日清、インスタントラーメンの賞味期限を最大2か月延長

   日清食品は2014年1月30日、インスタントラーメンの賞味期限を、14年4月1日以降の製造分から延長すると発表した。

   世界の食料生産量の3分の1にあたる13億トンの食料が毎年廃棄されている「食品ロス」が世界的に大きな問題となっている中、業界団体の日本即席食品工業協会は13年10月8日、「即席めんの賞味期限設定のためのガイドライン」を改訂し、食品ロス削減の観点から少なくとも1～2か月の賞味期限の延長が可能と結論付けた。

   今回の日清食品の決定はこのガイドラインにのっとったもので、カップめんは製造日から6か月（従来は5か月）、袋めんは製造日から8か月（従来は6か月）とそれぞれ賞味期限を延長する。