テレビの料理番組を見ると太るってホント？

   料理が大好きで、外食よりも自炊の方が健康にいいと信じているアナタ、テレビの料理番組が大好きだったりしませんか。

   「ええ、レシピをメモして作って食べているけど、なにか？」。あ～あ、ソレ、太るもとなんですヨ！

• 
  「出来上がりが楽しみ～」なワケないか（イラスト：サカタルージ）

料理番組を見ることが悪いのではないが...

   2015年2月に米国の料理研究誌「Appetite」に、米コーネル大学の研究チームらが発表した調査がある。20歳から35歳までの米国の平均的な女性たちを対象に、（1）料理番組を見る頻度（2）実際にその番組のレシピどおりに料理を作るかどうか（3）料理や食材の情報をいつもどこから得ているか（4）自炊が多いか外食が多いかなど普段の食生活（5）身長、体重およびBMI（肥満指数）を調べたのだ。

   その結果は、「料理番組をよく見ており、なおかつ番組のレシピどおりに料理を作って食べている人」が最も太っていた。この人たちの平均体重は73.8キロで、そうでない人の平均体重68.9キロより約5キロも重かった。また、BMIの平均も27.5（米国の基準では過体重）で、そうでない人の平均の25.6（ほぼ標準）より高かった。

   ちなみに、「料理番組をよく見ているが、料理は作らない人」と「料理番組を見ない人」との間には全く差がなかった。つまり、料理番組を見ることが悪いのではなく、番組どおりに作った料理を食べることが太る原因になるわけだ。