「見島牛」が食べられるXmasディナー 早い者勝ちです！

「ARGO」で素敵な聖夜を（写真はイメージ）

   東條會館（東京・千代田区）は「東條フォトスタジオ」「トータルビューティーサロン「メゾン・ド・ボーテ」とともに展開するフレンチレストラン「ARGO（アルゴ）」にて、2008年12月23～25日の3日間、キャビア、フォアグラ、トリュフはもとより、天然記念物の見島牛（山口県萩産）や新潟産ズワイガニ、ニューカレドニア産天使のえびなど、厳選食材をぜいたくに使用したクリスマス特別ディナーを用意している。

   メニューはプティフールサレ3品、アミューズブッシュ3皿、前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート、ミニャルディーズ、コーヒ－。肉料理は、「熊本産　褐毛和牛フィレ肉のポワレ　ソースペリグー　ゼップ茸のソーテー添え」だが、オプションで「山口県萩産　天然記念物　見島牛のポワレ　ソースペリグー」に変えることもできる。「見島牛」は首都圏のレストランではまず用意できる店がなく、合法の範囲で年に10数頭しかとれない希少なものだという。

   料理の総指揮を執るのは、パリにあるミシュラン三ツ星レストラン「ピエール・ガニエール」など海外の一流店で腕を磨き、帰国後は「ル・コルドン・ブルー」で6年半、料理講座教授も務めたエグゼクティブシェフ・山下敦司さん。同氏が繰り広げるクラシックをベースとしたざん新なフレンチは幅広い層のファンを獲得している。

   価格は1人1万8000円（税込み、サービス料別）。「見島牛のポワレ」のオプションはプラス7000円。

   予約は、03-3265-5504まで。