仁義なき「ゆで太郎」戦争！ 一番ウマい「ゆで太郎」はどこだ

東京都千代田区で妙に幅を利かせている立ち食いそばチェーン「ゆで太郎」。オフィス街を歩いていると頻繁に出くわし、お昼時にはビルの谷間で食虫植物のようにサラリーマンを吸い込んでいく。千代田区で働く人にはなじみ深い店ではないだろうか。

なぜいきなり「ゆで太郎」なのか、というのもある日、カス丸のもとに耳寄りな情報が舞い込んできたからだ。

「千代田区のサラリーマンはそれぞれ『お気に入りのゆで太郎』を持っている」
「社内ではしばしば『こっちのゆで太郎の方がウマい』論争が起きている」

聞き捨てならない情報だ。ということは店舗ごとに味が少し違う...のか。

わが社の社員にもヒアリングしてみるとどうやら「お気に入りのゆで太郎」を持っているらしい。

J-CASTのある麹町エリアではなんと5店舗もの「ゆで太郎」が営業を行っている。

「ゆで太郎」がうじゃうじゃ。石を蹴ったら「ゆで太郎」に当たるレベルだ。

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「ゆで1グランプリ」勝手に開催！

果たして味の違いなんてあるのか。興味を持ったカス丸は、勝手に「ゆで1（ワン）グランプリ in 麹町」を開催した。

ルール

（1）採点の材料は素材の味がストレートに感じられる「もり」のみ
（2）麺のコシ、そば粉の風味、麺の量を5段階で評価する

ここで麹町エリアにある「ゆで太郎」をおさらいしておこう。

（1）一番町店
（2）半蔵門店
（3）平河町店
（4）麹町3丁目店
（5）六番町店

「全店に突撃するじぇい！」

ただひたすらそばを食う

（1）一番町店（7点）

　コシ★★☆☆☆
　風味★★★☆☆
　麺量★★☆☆☆

平均的な「ゆで太郎」。これといった特徴もないように思われる。

（2）半蔵門店（10点）

　コシ★★★☆☆
　風味★★★★★
　麺量★★☆☆☆

地下に入り口がある「隠れ家的」店舗だ。麺の量とネギの量は少なめであるものの、そばの風味では群を抜いている。「量より質」を求める通好みの店舗と言えよう。

（3）平河町店（8点）

　

　コシ★★☆☆☆
　風味★★☆☆☆
　麺量★★★★☆

茹でたてを味わえたものの、コシが今一つ感じられなかった。しかし、麺量はやや多め。

「わさびセルフ」「盆無し」はこの店の特徴と言えるだろう。他の店では体験できないシステムだ。

５店舗回った感想は？

（4）麹町3丁目店（7点）

　コシ★☆☆☆☆
　風味★☆☆☆☆
　麺量★★★★★

麺量の多さはずば抜けているものの、そば粉の風味はほとんど感じられない。「質より量」を求める若者にはピッタリの店舗と言えるだろう。麺量だけでなく、ネギの量もハンパない。麺つゆもキンキンに冷えているので、もりそばの温度が高くならない。「あ～冷たい麺食いてぇ。死ぬほど食いてぇ」という人にはオススメ。

（5）六番町店（9点）

　　

　コシ★★★★☆
　風味★★★☆☆
　麺量★★☆☆☆

総合的に優れた店舗と言える。ネギの量も比較的多めで、バランスもいい。運が良ければ茹でたてのコシの強い麺を味わえるだろう。

ちなみに全店舗、ちゃんと食べて回った。

一回の昼飯で「もりそば×3」はさすがにキツい。もうしばらく「ゆで太郎」はいいかな、なんてちょっぴり思っている。

そんなこんなで栄えある「ゆで1」に輝いたのは...

半蔵門店！

頑固そうなオヤジと外国人の若い調理補助、2人で切り盛りする店だ。店内のライトも心なしか白っぽく、どことなく薄暗い。万人受けする雰囲気ではないが、ここへ行けば間違いなくウマいそばが食べられる。

そもそもなぜ、「ゆで太郎」に味の違いが出てくるのか。

「餃子の王将」はメニューの味の調整を店長の裁量に任せることで知られているが、「ゆで太郎」もそうしたシステムを採用しているのではないか。そうでなければ、「わさびセルフ」「盆無し」の店舗は出てこない（味の違いではないけれど...）。でも、確かに「味の違い」は認められた。

茹で方に違いがあるのだろうか...
真相は不明だ。

カス丸も太鼓判を押す半蔵門店。

「サラリーマンなら行くっきゃないきゃす」

※この記事での「評価」は、あくまで記者の感想です。それぞれの心にある「フェイバリットゆで太郎」を大切にしてください。