ノザキのコンビーフ「クルクル缶」刷新の裏で... 見過ごせないもう1つの変化

   川商フーズ（本社：東京）のロングセラー商品「ノザキのコンビーフ」。「枕缶」と呼ばれる、付属の「巻き取り鍵」で回しながら開ける容器が特徴だが、2020年3月16日のリニューアルで「シール蓋」を使った新容器に変更される。

   長く親しまれてきた「枕缶」の消滅に、インターネット上で惜しむ声があがっているが、消費者にとっては他にも見過ごせない変更点がある。

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  ノザキのコンビーフ、グラム単価上昇の訳は

グラム単価は4.1円→4.9円、メーカーの説明は

   これまでの「ノザキのコンビーフ」は内容量100グラムで希望小売価格410円だったが、リニューアル後は内容量が80グラムに減少し、価格は395円に。価格だけ見ると15円の値下げだが、グラム単価は4.1円から約4.9円に上昇している。

   川商フーズは内容量を減らすことについて、20年1月15日のニュースリリースで「（内容量100グラムは）量が多すぎるという意見が多くありました。現在の家族構成や食事シーン等を考慮し、使い切りやすい80グラムへ変更いたします」

   とアナウンスしている。

   一方、川商フーズによる「ノザキのコンビ―フ」の公式ツイッターアカウントは同日に、

「原材料や加工賃・物流費が大幅に上昇している中で、このような価格設定となりました」

とグラム単価上昇の理由を説明した。

「原料の肉だけで価格が決まっているわけでは...」

   J-CASTトレンドは川商フーズの広報担当者に取材。改めて容量を減らす背景を聞くと、

「日本の家族形態は、昔は一家族に5～6人だったのが近年は核家族化が進み、料理を作る量自体が減少した家庭にとっては100グラムが『多い』と感じる家庭もあったようです。そうした意見を踏まえて容量を80グラムにし、グラムに合う（新しいコンビーフの）規格を作りました」

と答えた。

   一方、グラム単価の上昇については、

「グラムを決めた後『いくらで売るか』となったとき、原材料費・加工費・物流費が大幅に上昇していることを踏まえ、結果としてグラム単価を上げる形になりました」

と説明。また、

「原料の肉だけでコンビーフの価格が決まっているわけではなく、値上げをしたかったから80グラムに減らしたということではございません」

と強調した。