(c)NHK7月30日は「土用の丑の日」。うなぎが主役になる日だ。かつては庶民にとって「高嶺の花」だったうなぎも、今では手頃な値段でスーパーに並ぶようになった。だが、安いうなぎは「ゴムのように硬い」「脂っぽい」といった不満がある。" /> (c)NHK7月30日は「土用の丑の日」。うなぎが主役になる日だ。かつては庶民にとって「高嶺の花」だったうなぎも、今では手頃な値段でスーパーに並ぶようになった。だが、安いうなぎは「ゴムのように硬い」「脂っぽい」といった不満がある。" property="og:description" />

徹底研究!美味しい「うなぎ」の焼き方は?(ためしてガッテン)

総合/デジタル総合 07月25日(水) 20:00 ~20:45

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