(c)NHK今回の「ためしてガッテン」は、大好評の「料理の鉄則」シリーズ。家庭で人気の「コロッケ」を特集する。揚げたてだと「皮がサクサク、中身がホックホク」の理想のコロッケも、冷めてしまうとニチャッとした食感になってしまう。" /> (c)NHK今回の「ためしてガッテン」は、大好評の「料理の鉄則」シリーズ。家庭で人気の「コロッケ」を特集する。揚げたてだと「皮がサクサク、中身がホックホク」の理想のコロッケも、冷めてしまうとニチャッとした食感になってしまう。" property="og:description" />
2018年 7月 18日 (水)

中身ホックホクのコロッケを作るには?ポイントは「皮むき」にあった!

総合/デジタル総合 10月10日(水) 20:00 ~20:45

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