「業界の常識を疑え」 即席ラーメン開発秘話
2008年03月01日06時00分
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(c)NHK
近畿地方で放送中の経済番組「ルソンの壺」。社長自ら出演し、経営のヒントを話している。今回は、今年で創業60年を迎える即席麺の老舗、エースコックの「商品開発」に迫る。
2代目社長・村岡寛さんの信条は「業界の常識を疑え」。エースコックはこれまでにも、フライ麺とワンタンを組み合わせた「ワンタンメン」、業界の"大盛"の定義をかえた1.5倍サイズの「スーパーカップ」などを販売してきた。
現在、ラーメンをこよなく愛する即席麺のスペシャリストたちとともに、次なるヒットを狙っている。番組では、開発の現場に潜入する。
