冷蔵庫で「プロ並み氷」つくるワザ
2008年07月07日06時00分
(c)NHK
日常のふとした疑問「なぜ？」、「どうして？」を最先端の科学とユニークな実験で試して、合点が行くまで検証する「ためしてガッテン」。今回は、「氷」をテーマに送る。
暑い夏場に大活躍する「氷」。水をただ凍らしただけでは、塩素などの不純物で、どうしても味も見た目もイマイチな氷になってしまう。しかし、「ある道具」を使えば、家庭用の冷蔵庫でも純度が高く、透明で溶けにくいプロ並みの氷を作れるようになるという。
その他にも、氷を使ったデザートレシピなど、氷を活用する方法を紹介する。
