2021年 4月 21日 (水)

食べ物をもっとおいしく 冷凍の裏ワザ

初めての方ご注目!プロミスなら最短1時間融資でお急ぎでも大丈夫!
J-CASTニュース テレビウォッチ
(c)NHK

   日常のふとした疑問「なぜ?」、「どうして?」を最先端の科学とユニークな実験で試して、合点が行くまで検証する「ためしてガッテン」。今回のテーマは「冷凍」。

   食べ物を冷凍すると、どうしても本来のおいしさが失われてしまう。しかし、冷凍する際にちょっとした工夫を加えることで、煮物によく味を染み込ませたり、肉をよりジューシーにしたりできるという。番組では、冷凍を「コントロール」して、食べ物をよりおいしく、さらには調理の手間も省くことのできる応用自在の裏ワザを紹介する。

ためしてガッテン

今すぐ無料会員に登録して、コメントを書き込もう!
姉妹サイト
お知らせ

注目情報

PR
追悼
J-CASTニュースをフォローして
最新情報をチェック
電子書籍 フジ三太郎とサトウサンペイ 好評発売中