話題の女性パティシエ 「野菜をスイーツに」の発想力
2009年04月28日06時00分
(c)NHK
輝ける女性の魅力や人生の転機となったエピソードなどを紹介する番組「The 女子力」。今回は、「野菜をスイーツにする」といった斬新な発想力で女性から人気を集めるパティシエ･柿沢安耶を紹介する。
「野菜の素晴らしさを幅広く発信したい」と3年前に野菜スイーツの専門店をオープンした柿沢。「春菊のチョコケーキ」「トマトのショートケーキ」など既成概念にとらわれない商品が話題を呼んでいる。
番組では、「わからないことは人に聞き、とりあえず試してみる」という柿沢の仕事ぶりを紹介し、彼女の斬新なアイデアのルーツに迫る。
