2020年 11月 26日 (木)

「カブって使えない」覆す 50秒の「激うま調理法」

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J-CASTニュース テレビウォッチ
(c)NHK

   日常に溢れる「なぜ?」や「どうして?」をユニークな実験を用いて検証していく情報番組「ためしてガッテン」。今回は、野菜の「カブ」にスポットを当てる。

   これから旬を迎える「カブ」だが、「個性がない」「料理のバリエーションがない」などと思われがち。しかし、「カブ」は調理方法しだいで、どんな料理にも相性バツグンの激うま野菜に変身するという。

   番組では、絶妙の食感や上品な甘さを実現する「50秒でできる調理方法」や、あえ物からソテーまで和・洋・中の料理を網羅した「カブ料理新レシピ」を紹介する。

ためしてガッテン

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