自慢の鍋料理レシピ プロもうなった3大鍋とは
2009年11月30日06時00分
(c)NHK
日常に溢れる「なぜ？」や「どうして？」をユニークな実験を用いて検証していく情報番組「ためしてガッテン」。今回のテーマは、「鍋」。
冬は鍋料理が恋しくなる季節。番組が「自慢の鍋料理レシピ」を募集したところ、全国各地の視聴者から寄せられたレシピの数は76にのぼった。北海道の石狩鍋を香ばしくアレンジしたものから、野菜の皮や芯を使い切る栄養満点のエコ鍋まで、こだわりとアイデアの詰まったレシピが集まった。
番組では、プロの料理人もうなった3つの鍋を選出、そのおいしさの秘密に迫るとともに、さらに美味しくできる調理法を考案していく。
