2021年 9月 26日 (日)

簡単ワザで「つきたて」もち ふわっともっちり…

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J-CASTニュース テレビウォッチ
(c)NHK

   日常に溢れる「なぜ?」や「どうして?」をユニークな実験を用いて検証していく情報番組「ためしてガッテン」。今回は、「もち」にスポットを当てる。

   正月には欠かせない「もち」。「パックの切りもち」は、どこでも手に入る手軽さが魅力だが、昔ながらの臼(うす)と杵(きね)で作る「つきたてのもち」のふわっとした柔らかい伸びや、もっちりとしたコシはやはり格別。だだ、どうしても手間がかかってしまうのが難点だ。

   番組では、「フライパンを使ったある秘策」を用いて、ほとんど手間をかけず、「パックもち」から「極上のつきたてもち」を実現する方法を紹介する。

ためしてガッテン

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