新顔ふりかけ続々登場！叙々苑「焼肉味」はそぼろ風ソフトタイプ

   今朝のスッキリ!!では、冒頭の時候ネタ「ことし一番の冷え込み」に続くメイン扱いで、約20分間の「ふりかけ」総力特集が組まれた。ベタな生活娯楽情報を追求するこの番組とはいえ、なんともいさぎよいまでの割切り感ではある。

   いまふりかけが売れている！（統計とフードアナリストの分析）。いま大ヒットしてるふりかけとは!?　焼肉の叙々苑などの外食チェーンがふりかけ界に続々参戦。自家製手づくりふりかけのつくり方などなど。

なんでもかんでもふりかけちゃえ！

   スタジオのふりかけ試食会で、最初に取り上げられたのは「叙々苑の焼肉味ふりかけ」。味は「おいしい」と好評だが、「ソフトタイプ」であり、「そぼろっぽいよね」とテリー伊藤が言う。

   と、ロバート・キャンベル東京大学教授も「ふりかけと佃煮の境がなくなりましたね」と「ふりかけ」の揺らぎを指摘。「もうふりかけじゃないですね、これね」と加藤浩次。

   なんでもかんでも「ふりかけ」と名づけるブームも起こっているようだ。

文   ボンド柳生| 似顔絵 池田マコト