そうめんで夏のストレス解消！手延べを流水で食べると脳が「気持ちいい～」

夏バテに効く「塩こぶ茶そうめん」

   東が紹介したのが塩こぶ茶そうめん。昆布茶や緑茶に白ごまや梅干しを入れたタレを作り、野菜などの具をたっぷり乗せたそうめんにかける新メニューだ。萩谷「日本料理の定番である醤油を使わなくてもこんな味が出せるのか」、松木「これだけの量では物足りない。お代わりはないの」

   乗せる具を工夫することで、夏バテに効きそうだ。

文   ナオジン| 似顔絵 池田マコト