＜1年前のワイドショー＞うなぎ高騰が始まった1年前！老舗もスーパーも四苦八苦「値上げや蒲焼き代用品」

   あす7月22日（2013年）は夏の土用の丑の日（8月3日が二の丑）だが、相変わらず鰻はバカ高である。町場のごく普通の鰻屋でも中串3000～4000円だ。老舗ともなるともっとずっと高いが、高ければ客は来ない。しかし、仕入れは上がる一方だ。ついには「うなぎ屋、稚魚価格高騰で悲鳴『これ以上は苦しい』老舗も閉店相次ぐ」（2013年6月30日）なんていうことになった。とにかく養殖用稚魚（シラスウナギ）が高騰していて、2011年に比べて去年は2・5倍、今年はそのさらに1・3倍になっている。

   1年前、鰻が大好きというみのもんたが司会の「朝ズバッ!」は「うなぎ高騰で老舗もスーパーも四苦八苦！意外な代用蒲焼き大ヒット」（2012年7月20日）と取り上げた。そして、なかなか庶民の口に入らないウナギのかば焼きに代わってこんな「うなぎもどき」が人気となっていると伝えた。

「デパートは丑の日は『ウシ』だとばかりに牛肉がお勧め。かと思うと、伊藤ハムではブタのばら肉をうなぎのタレで焼いて、『豚バラ蒲焼き』…予想の10倍もの売れ行きだ」

   今年はうなぎ高騰を逆手にとった牛丼屋、コンビニなどの「庶民派うなぎ」が人気となるのか。（テレビウォッチ編集部）