＜今週のワイドショー＞ホテル・デパート業界ではやって当たり前だった食品偽装…法律抜け穴だらけ

   日本中のホテルや百貨店が食品偽装をしているのではないか。業界の老舗である帝国ホテル、三越伊勢丹、高島屋まで食材を偽っていたのだからそう思わざるを得ない。今週も次々にウソが発覚して、ワイドショーも追いかけるのに忙しかった。

   ＜これじゃあ正月祝えん!!高島屋「高級おせち料理」4万円にもニセ車海老＞（フジテレビ系「とくダネ!」）、＜高島屋のブランド店「フォション」もやってた！車エビじゃなかった「おせち」のテリーヌ＞（TBS系「朝ズバッ！」）、＜食品偽装で吉本芸人感謝!?お笑いネタ次々出てくる…今度は高島屋「パリの惣菜店」＞（テレビ朝日系「モーニングバード！」）、＜高島屋デパ地下でも食材偽装…それでも違法にならないJAS法の抜け穴＞（日本テレビ系「スッキリ！！」）と連日伝えた。週後半になると、＜創業340年「三越」も偽装！使っていたのはすべて安いバナメイエビとバナナエビ＞（「とくダネ！」）、＜スーパーには厳しく外食業界に甘い「食品表示」三越伊勢丹でも偽装＞（「スッキリ！！」）と拡大していった。

   また、食品偽装が消費者をだます行為であるばかりでなく、健康被害も懸念された。＜偽装食品はアレルギー起こす！成型肉に大豆や小麦などの原因食材＞（「朝ズバッ！」）と警告した。

   それにしても、厨房などの調理人には一目瞭然の食材のウソがここまで放置されてきたのはなぜなのか。ホテルやデパートが言う「認識の甘さ」「連絡の不徹底」なんてことではあるまい。＜百貨店側チェックできない食品偽装…力関係逆転！有名レストランに出店お願い＞（「モーニングバード！」）ことらしい。（テレビウォッチ編集部）