たこ焼11店「ミシュランガイド」入り!「家庭料理としておもしろい」

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   「ミシュランガイド京都大阪2016」に、たこ焼き店11店舗が入った。ミシュランガイドは2年前から手頃な価格で良質な食事が楽しめる「ビブグルマン」という部門を設けており、たこ焼き店はその部門の掲載だ。

   ミシュランガイドの担当者であるベルナール・デルマスさん(日本ミシュランタイヤ代表取締役)は、「(家庭料理として)おもしろい。フランスのミシュランガイドにはフランスの家庭料理がずっと載っています。だから、日本でもそういうことはやるべきだとおもいました」と話す。

東京・お台場「会津屋」具はたこと天かすだけ・・・これが本物です

   どんなたこ焼きがミシュランに認められたのか。11店舗のうちのひとつが、東京・お台場にも店がある「会津屋」。具はたこと天かすのみで、ソースもマヨネーズも青のりもない。シンプルで冷めてもおいしく、店では「これが本物」と謳っている。

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   司会の加藤浩次「大阪の方って、ライスとたこ焼き食べたりするんですよね」

   松嶋尚美(タレント)「食べるよお。えっ、食べないの、みんな」

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