キッチンへら徹底使いこなし！ハンバーグも目玉焼きも鮮やかひっくり返し

2本使いで炒飯パラパラ

   へらには木べら、シリコン製、金属製、ビニル・ナイロン製などいろいろあるが、「1本ですまそうとしたら、どれを持っていればいいんでしょうか」（雨宮アナ）

   野口さん「いえ、せめて2本は用意しておいてください。私はナイロン製のしなるタイプと耐熱のシリコンべらです。シリコンべらはコシがあるので、和え物などのときにも使えます。これに木べらもあればいいですね」

   チャーハンのときに2本使いでごはんを持ち上げてパラパラとほぐすと、中華なべやフライパンをあおるのと同じ効果があるという。普段は気にもかけないへらだが、なかなかに"できる奴"だったのだ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カズキ