2019年 12月 9日 (月)

80年ぶりに新タイプ登場!「ルビーチョコレート」どんな味?今年のバレンタインデー人気

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   司会の加藤浩次が「もう、あと1週間か」と言うのは、バレンタインデーである。水卜麻美キャスターが紹介したのは、今年のトレンドになりそうな新しいチョコレート「ルビーチョコレート」だった。

   イチゴ味のチョコに思えるピンク色をしているが、「ルビーカカオ」と呼ばれる豆から作った、天然由来の着色していないチョコだという。「ダーク」「ミルク」「ホワイト」に次ぐ、80年ぶりに誕生した第4のチョコレートだそうだ。

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色鮮やかなカカオ豆から製造

 

   鮮やかな色を出すカカオ豆は、13年前に発見されていたが、今年ようやく本格的に作られるようになった。

 

   加藤は「色を出すために配合重ねて作ったんですね」

 

   ユーハイムから発売されている「ルビープレッツェルクッキーアソート」(ルビー4個、ホワイト4個入り)を試食したハリセンボンの近藤春奈キャスターは、口に入れた瞬間に驚いた顔をして、「ちょっと酸味がある。美味しい」

 

   水卜も「ホワイトチョコに近い味だけど、ちょっと酸味がありますね」と、かなり気に入った様子だった。

文   バルバス | 似顔絵 池田マコト
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