2019年 11月 13日 (水)

人気の輸入食品ショップ「カルディ」売れ筋ナンバー1は何?ああ、やっぱりアレかあ

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   経営コンサルタントの坂口孝則がりポートする「どっちが売れたでSHOW!」コーナーで、全国に432店を展開する輸入食品セレクトショップ「カルディ」のヒット商品を調査した。東京・調布市のカルディ仙川店は売り場面積70坪に3000種類の商品が並ぶ。

   店先にはコーヒーの無料サービスもあって、店内で飲むこともできる。このサービスは下北沢店で1992年から始まり、集客数は2倍以上になったという。「1杯当たり5円で集客できる」と坂口はこのサービスに感心する。

   店の人気の商品は「生姜香る鶏団子の白湯粥」「ロイタイグリーンカレー」「ゴンラムベトナムパクチーラーメン」「スータイ鶏肉のバジルチリ炒め」「混ぜるだけパエリア」など、簡単で手軽に作れるレトルトだ。

バカ売れ「豆乳サンドビスケット」

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   ここで売れ筋クイズが始まった。

   第1問――売り上げナンバーワンに輝いたレトルト食品は、湯煎だけで食べられる「オリジナルパスタソースエビクリーム」(288円)か、フライパンを使わない「麻婆豆腐醤」(230円)か。

   正解は年間20万個売り上げたパスタ、麻婆豆腐醤は14万個だった。

   正解した司会の加藤浩次「簡単ですよ。パスタソースは目線の高さの棚に置かれていた」

   第2問――バカ売れしたお菓子は、「パクチーポテトチップス」(192円)と「豆乳サンドビスケット」(198円)のどっち? 正解は年間85万個売り上げた「豆乳サンドビスケット」で、「パクチーポテトチップス」の35万個を大きく上回っている。

   第3問――年間売り上げ156万本のドレッシングがあるという。「もへじ黒酢たまねぎ」(645円)か、「もへじサラダ旨だれ」(429円)か。答えは「旨だれ」。

   店の人気の秘密は、とにかく品種が豊富なところではないかと、坂口は分析した。

文   バルバス | 似顔絵 池田マコト
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