東京・原宿にタピオカ専門ランド！人気店が集まって期間限定で食べ比べ

   ブームに乗って「東京タピオカランド」がJR山手線の原宿駅前に出現するという。複数のタピオカの有名店が出店し、写真が撮れるフォトブースまであり、学校が夏休みの8月13日～9月16日までの限定で営業を行うという。

   タピオカはキャッサバ芋からとれるデンプンを加工したもの。1990年代にココナッツミルクに入れた飲み物がブームになり、20年代には台湾で生まれたタピオカ入りのミルクティーが人気となった。今回は3度目のブーム。

   食文化研究家の畑中三応子は｢今回は、タピオカ自体がおいしい品質になったこと、見栄えが良くなりインスタ映えするので、若い女性に間で『タピる』という言葉が流行語になっています｣という。

タピオカビールってどんなの？

   最近では「タピオカ春雨ラーメン」やタピオカにフルーツシロップとビールを加えた「タピオカビール」まで登場し、年齢層も広がっているという。

   司会の加藤浩次｢ブームって、おじさんが食い付いたら終わり。おじさんが来ると、女子たちは急に止めるから｣

   タピオカ人気でデンプン粉の値段が2倍に急騰し、品薄を見込んで値を釣り上げる業者も出ているという。これもブームの終わりの始まりの現象だ。

文   モンブラン| 似顔絵 池田マコト