カルビーは、『かっぱえび辛 本格キムチ味』と『かっぱえび辛 本わさび味』を2006年11月6日から地域別に順次新発売する。通常の「かっぱえびせん」の3倍のえびを使用し、辛めの味付けに合う堅めの食感を出すために薄くした上にツイストさせた。それぞれ内容量40gでオープン価格。