低カロリーでもコクあるマヨネーズ 味の素

味の素が発売する「ピュアセレクト ローカロリー　コクうま カロリー55％カット」

味の素はマヨネーズタイプ製品「ピュアセレクト ローカロリー　コクうま カロリー55％カット」を2007年8月30日に発売する。カロリーをカットしたマヨネーズタイプ製品の利用者が味に物足りなさを感じていることから、2度の乳化で油滴を大きくする新製法「W（ダブル）エマルション製法」を採用し、カロリー55％カットでありながらレギュラーマヨネーズと同様のコクを実現したという。希望小売価格は設定しない。