調味料ひと振りで味が大化け ポテチがビビンバに変身とは

   「アボカドにしょうゆをかけると、まるでトロの味みたい」といったように、調味料をサッとひと振りしただけで別の食材の味に早変わり――。どこまで似た味になるかはともかく、こんな話をしばしば耳にする。

   ご飯の上にポテトチップスを乗せた。見た目は少々違和感があるが、ある調味料を振りかけたら、韓国料理「ビビンバ」そっくりの味になるという。試してみると、果たしてお味は？