速水もこみち、魚にローズマリーを次々突き刺す　これで親へのおもてなし料理？

2017.08.08 12:14

俳優の速水もこみちさん（32）が魚にローズマリーを突き刺す瞬間を捉えた映像がテレビに流れ、ツイッターなどネット上で「衝撃映像」と話題になっている。

もこみちさんは2017年8月8日、いつものように情報番組「ZIP!」（日本テレビ系）の料理コーナー「MOCO'Sキッチン」で「もこみち流　イサキとハーブのオーブン焼き」を調理した。

「魚自体にも香りが入っていきます」と説明

「今度私の両親が我が家に来ます。お魚料理で華やかさもあるおもてなし料理を教えてください」。もこみちさんは8月8日の放送で、30代後半から寄せられたこんなリクエストに「イサキとハーブのオーブン焼き」で応えた。

作り方は至ってシンプル。オリーブオイルで切ったジャガイモやニンジンをフライパンで焼く間に、下処理を済ませたイサキに塩・こしょうを振りかけ、オリーブオイル、白ワインを全体になじませる。続いてローズマリーを飾り付ける...のだが、ここで、もこみちさんが一工夫を加えた。

イサキに金串などで穴を開けて、そこにローズマリーを数本突き刺したのだ。

「これで魚自体にも香りが入っていきますね」
　「見た目も面白いので、驚かれるのではないかと思います」

もこみちさんは笑顔で突き刺しながら、そう説明したが、「ZIP!」のスタジオで見ていた出演者から一斉に「えー！」と驚きの声が上がった。

ツイッターやネット掲示板などでも、

「今日のもこみちの料理、衝撃映像だったわ。魚にローズマリー植えてたけどいいのあれ！？」
　「今日のもこみち、おもむろに魚に草刺しはじめてこわかった」
　「いや～それにしても今日のモコズキッチンには度肝を抜かれたぜ　まさかの魚本体にハーブをぶっ刺すとは...完全食欲失せるやつや」

などと驚きの声が殺到し、

「今日のもこみちさん、魚にハーブぶっ刺して地獄の料理みたいなの錬成してた...これおもてなし料理として出されたら親泣かない？」
　「華やかでさわやかな魚料理にローズマリーぶっ刺したまま両親に出すの？考えらんない。ちょっと依頼と違う気がするけどモコズキッチン」

と、投稿内容に即していないと指摘する声も寄せられた。

もこみちさんはその後、フライパンにホワイトマッシュルーム、セージ（ハーブの一種）などを投入し、その中身を耐熱容器に移した。そこにローズマリーの突き刺さったイサキを乗せて、190度に予熱したオーブンで約30分焼き上げる。

「夏らしくさわやかなハーブの香りが楽しめるオーブンレシピ。盛り付けも面白いので、そこも楽しめると思います」。さわやかな笑顔で、そう呼びかけていた。