青いソースはバタフライピーのハーブティー使用 ラングドシャ・クッキー

   菓子の製造・販売や研究・開発を手掛けるアイル（東京都千代田区）は、新ブランド「CAMPANELLA E」から「ブルーメルティンサンド」を、2019年6月28日に大丸東京店（東京都千代田区）で先行限定発売する。

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  口の中にレモン風味のブルーソースが広がる

さわやかなレモン風味

   「CAMPANELLA E」のブランドコンセプトは、「新しいおいしさ体験の扉をひらく。」。新しいおいしさを通じて、印象に残り共有したくなるエクスペリエンス（体験）を提供していくという。「ブルーメルティンサンド」はその第1弾となる。

   大丸東京店の「ザ・カンパネラ カフェ」で人気だという、ブルーハーブティーとクッキーを組み合わせたイメージから誕生。薄いラングドシャ・ クッキーで、涼しげなブルーのソースをサンドした。ソースには、青い花が咲く「バタフライピー」のハーブティーを使用し、さわやかなレモン風味に仕上げている。涼やかなカラーと、独自製法によるひんやりとした食感は、夏のギフトにも適しているという。

   価格は8個入り1200円、16個入2400円。