缶詰が進化している! ローカル特産品、高級グルメも人気だ

   かつてはツナ缶など定番ものしかなかった缶詰に、近頃はバリエーションが広がり、ローカル缶詰や高級グルメ缶詰が人気だという。全国の５万食以上を食べたという缶詰博士・黒川勇人さんが「缶にちわ～」と登場して、おススメの7つを紹介した。なるほど、どれも美味しそうで、値段も手ごろだ。

「おいしい缶詰 国産キンメダイのブイヤベース」（明治屋・648円）
「レモ缶ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け」（ヤマトフーズ・540円）
「三陸あなご醤油煮」（木の屋石巻水産・630円）
「ひげ鯨大和煮缶詰（木の葉石巻水産・560円）
「brewウニ入りホタテマヨ」（味の加久の屋・648円）
「のどぐろ大根煮缶詰」（井上商店・594円）
「美味しい牡蠣リゾット」（伊藤食品・346円）

素材缶詰というより、料理缶詰...

   素材缶詰というより料理缶詰で、ウニ系が人気のようだ。司会の川島明が「美味しい牡蠣リゾット」を試食してみる。「牡蠣がゴロッと入っています。優しくて、缶詰の味じゃないですよ」

   黒川さんが解説した。「生ガキしか使っていません。玄米と一緒に缶の中で煮るので、カキのうまみを玄米が全部吸っているんです。正直、こんな値段で出しちゃいけない逸品ですよ」

   「ラヴィット！」は高級グルメ缶詰も用意した。「洋野うに牧場の四年うに『蒸し』（キタムラサキウニ）」（北三陸ファクトリー・5184円）、「ブラックレーベル鮪とろ缶」（モンマルシェ・5400円）だ。

   これら計9缶のうち、1000円未満の7巻を出演者に当てさせるクイズ企画なのだが、商品紹介だけでは尺（放送時間）が埋まらず四苦八苦している印象だ。